Béres Szőlőbirtok és Pincészet

Mai napon is bemutatunk egy borászatot méghozzá a Béres Szőlőbirtok és Pincészetet. Borbarátnők tagja Béres Melinda és Béres Klára.

„45 hektáros birtokunk a tokaji borvidék mértani középpontjában, Erdőbényén, a Bényei medencében fekszik. A területet 2002-ben vásárolta családunk azzal az eltökélt szándékkal, hogy a borvidék ezen patinás részén újra csúcsminőségű borok készüljenek, melyekkel tovább öregbíthetjük a tokaji bor hírnevét hazánkban és szerte a világon. A természet szeretetét és tiszteletét, a megalkuvás nélküli minőségre való törekvést és az állandó újító kedvet hoztuk magukkal a borászatba.”beres-2

Érdekesnek találtuk, hogy a birtokközpontjuk és a feldolgozójuk milyen elven épült meg és ezt szeretnénk nektek is bemutatni:

A birtokközpont és feldolgozó megépítéséhez építészeti pályázatot írtunk ki. Az elsődleges cél természetesen a tökéletes borászati funkció ellátása volt, emellett fontosnak tartottuk, hogy az épület minél harmonikusabban illeszkedjen természetes környezetébe, és a lehető legkisebb sebet üsse a tájon. Szerettük volna, hogy a birtokközpont építészetileg illeszkedjen Hegyaljához, Zemplén megyéhez, és építéskor elsősorban helyi anyagokat használjanak építőanyagul a szakemberek. Az épület falai ezért fehér bodrogkeresztúri és sárgás tónusú mádi mészkő burkolja. A tájhoz és a régmúlthoz való nagy diófát, és közvetlenül az évszázados régi pince, a Lőcse tanya elé épült.beres

Hozzászólások lezárva.