Patricius Borház

Ismét bemutatunk egy Borbarátnőt méghozzá Kékessy Katinkát aki által megismerhetjük a Patricius Borházat.
Mi is az ő birtok mottója és a borkészítési hitvallása most bemutatjuk:

A tokaji borvidéken található Patricius Borházat a Kékessy család múltból táplálkozó és a jövő iránt érzett borászati elhivatottsága hívta életre. Tulajdonosai Kékessy Dezső és lánya, Kékessy Katinka.
Bodrogkisfaludon, a Várhegy – dűlőben épült fel a borház, az egykori uradalmi présház átalakításával. Volt ez az épület a Wolkenstein grófok, a Falkenheim grófok, a jezsuiták, a Rákócziak, a Széchenyi – Falkensteinek és a Hohenlohek tulajdona is.
Bár mindig csak egyszerű szőlőfeldolgozóként üzemelt, az 1867-ben megjelent Tokaj – Hegyaljai Albumban már szerepel.
“Ez a hektárról – hektárra, szinte rögről – rögre újjáépített Borház Tokajban több mint szenvedély: egy a jövőre irányuló elhivatottság. Ezzel a fogadalommal vásároltuk meg a legjobb területeket, ahol szükséges volt, akár az öreg sorok irányának megváltoztatásával telepítettük újra őket, átválogatva, időnként eltávolítva a nem tökéletes tőkéket. Majd folytattuk egy műremek borászati feldolgozó létrehozásával, mely a borok elkészítése mellett pincelátogatásra, kóstolásra is lehetőséget ad. Elhivatottság, fogadalom – Ön dönti el. Ez a Patricius: a mi borunk és az Öné.”
patricius

Hozzászólások lezárva.